Panela de Pressão Profissional - Ultra Segura e Resistente

A tampa fecha por fora, presa por duas braçadeiras

Esta é a panela de pressão no formato de cozinha profissional. A tampa não entra dentro da boca da panela: ela é abaulada e se apoia por cima do aro. Duas braçadeiras de metal, uma de cada lado, sobem e se encaixam sobre a tampa. O botão preto do centro rosqueia e puxa a tampa contra a borda, apertando a vedação por igual em toda a volta.

Por que esse fecho muda o uso

Quem já brigou com tampa que não encaixa conhece o problema: você gira, gira, e ela não entra. Aqui não tem encaixe para acertar. Você pousa a tampa em cima, fecha as duas braçadeiras e rosqueia o botão. É o mesmo gesto todas as vezes.

• Duas braçadeiras basculantes. Prendem a tampa pelas laterais e abrem para os lados quando você quer servir.
• Botão central rosqueado. Aperta a tampa contra o aro. É por ele que você firma a vedação.
• Pino vermelho no meio da tampa. Fica bem no centro, ao lado do botão, à vista de quem está na frente do fogão.
• Duas alças pretas no corpo. Uma de cada lado, para tirar do fogo com as duas mãos e a panela cheia.
• Corpo de metal polido. Sem revestimento colorido por fora.

Sobre o material

A ficha deste anúncio não declara o material da panela, e a foto mostra metal polido, que tanto pode ser alumínio quanto aço inoxidável. Não vamos afirmar o que não está escrito: se esse ponto decide a sua compra, pergunte antes de fechar o pedido. A irmã dela na loja, a Anti-Explosão, essa sim traz aço inoxidável declarado no anúncio.

Cinco capacidades, do jantar em casa à panelada

Os cinco tamanhos usam o mesmo desenho de tampa e braçadeira; muda só o volume. A panela de pressão trabalha cheia até dois terços, então some um pouco à conta que você faria com uma panela comum.

6 L	Uma ou duas pessoas. O feijão da semana, a carne do almoço.
8 L	Família de três ou quatro, o tamanho de uso geral.
10 L	Casa cheia, ou quem cozinha uma vez e congela em potes.
12 L	Almoço de domingo com a família reunida.
14 L	Volume de cozinha comercial: marmita, quentinha, evento.

Na dúvida entre dois tamanhos, fique com o maior. Panela grande cozinha pouca comida sem problema; o contrário não.

Como usar

1. Encha até dois terços no máximo. Com feijão e grão-de-bico, que espumam, pare na metade.
2. Pouse a tampa sobre o aro, suba as duas braçadeiras e rosqueie o botão central até firmar.
3. Leve ao fogo alto até a panela começar a apitar, depois abaixe e conte o tempo da receita.
4. Desligue e espere a pressão sair por inteiro antes de soltar as braçadeiras. Nunca force a tampa.
5. Lave a borracha de vedação e o aro depois de cada uso: restos de comida na vedação são o motivo mais comum de a panela parar de pegar pressão.

Antes de comprar

Escolha esta se você quer o formato de cozinha profissional, com tampa por fora e braçadeira. Ela vem só a panela, sem brinde.

A outra panela de pressão da loja, a Anti-Explosão com Kit Utensílios, custa o mesmo em cada capacidade e resolve de outro jeito: aço inoxidável declarado, tampa presa por travas em volta do aro e um seletor que escolhe entre pressão baixa e alta e libera o vapor girando o botão — além do kit de utensílios de silicone que vai junto. Se você cozinha muito legume e quer controlar a intensidade, ou quer o brinde, vá nela. Se você quer o desenho tradicional, que fecha na braçadeira e não tem seletor para ajustar, fique com esta.

Garantia e troca

Garantia de 90 dias contra defeito de fabricação. Se não gostar, você tem 7 dias corridos após o recebimento para devolver, sem custo. Pedido enviado com nota fiscal e código de rastreio.