Kit Utensílios de Cozinha em Madeira e Silicone Premium

Sete peças de silicone com cabo de madeira

O kit tem sete utensílios e cobre o fogão inteiro: espátula, colher, espátula angulada, espátula vazada, escumadeira, concha e pincel. A parte que entra na panela é de silicone preto, fosco. O cabo é de madeira, com o veio à mostra, e cada cabo termina num laço de cordão para pendurar.

Por que o cabo é de madeira

Madeira não conduz calor como o metal. Numa colher de cabo metálico, o calor sobe pelo cabo enquanto a peça está na panela; no cabo de madeira, ele demora muito mais para chegar na sua mão. É a mesma razão pela qual a colher de pau sobreviveu a tudo na cozinha brasileira.

O laço muda onde eles ficam

Os cabos terminam num laço de cordão. Isso tira os sete utensílios da gaveta: eles vão para um gancho atrás do fogão, para uma barra na parede ou para a lateral do armário, pendurados e à vista. Utensílio pendurado seca sozinho depois de lavado — e o cabo de madeira agradece, porque não fica trancado úmido numa gaveta fechada.

As sete peças

• Espátula larga e chata. A borda é reta e a lâmina é fina: raspa o fundo da panela e limpa a tigela de massa até o fim.
• Colher. O bojo é fundo, para refogar, mexer molho e provar o tempero.
• Espátula angulada. A pá é larga e sai inclinada em relação ao cabo, no formato que encosta no fundo curvo da wok e da panela funda sem você torcer o pulso.
• Espátula vazada. Uma fenda longa no meio da pá: o óleo escorre por ela e o hambúrguer, o ovo e o empanado chegam ao prato sem a poça de gordura junto.
• Escumadeira. A pá é larga e cheia de furos redondos. Tira a fritura do óleo, o macarrão da água e a espuma do feijão.
• Concha. Bojo redondo e fundo, para servir sopa, caldo e feijão direto da panela ao prato.
• Pincel. Cerdas de silicone para manteiga na forma, gema no pão e marinada na carne. Não solta pelo no assado.

Silicone na ponta, e a panela agradece

Nenhuma das sete peças tem metal na parte que toca a comida. Em frigideira e panela antiaderente é o que evita o risco — e o risco é por onde o revestimento começa a soltar. Também é o que deixa você usar a mesma escumadeira na panela de teflon e na de inox sem pensar duas vezes.

Como cuidar da madeira

• Lave à mão e seque logo. Madeira não gosta de ficar de molho na pia: a água entra na fibra e o cabo incha.
• Pendure para secar. É para isso que serve o laço. Guardar molhado é o que racha cabo de madeira.
• Esponja macia. O lado verde da esponja levanta a fibra e tira o acabamento liso do cabo.

Antes de comprar

Este é o kit de madeira: sete peças, acabamento em madeira à vista e laço para pendurar. Ele é só o jogo de utensílios, sem suporte de bancada — a ideia dele é ficar pendurado, não dentro de um pote. Se você prefere os utensílios em pé num suporte na bancada, e quer cabo de metal, que não pede o cuidado de secagem que a madeira pede, o outro kit da loja é o de silicone com cabo de metal: ele custa bem menos e já traz o suporte e um descanso de utensílio.

O comprimento das peças e a espécie da madeira não são informados pelo fabricante. Se alguma dessas duas coisas for decisiva para você, pergunte no atendimento antes de fechar o pedido.

Garantia e troca

Garantia de 90 dias contra defeito de fabricação. Se não gostar, você tem 7 dias corridos após o recebimento para devolver, sem custo. Pedido enviado com nota fiscal e código de rastreio.